ぶどうだけのぶどうジャム（砂糖不使用）
Description
砂糖不使用！！材料もぶどうのみ！！果肉もしっかりあるので、ヨーグルトやバニラアイスにかけたり、パンにも良く合います♪
pinkchan78
材料
好きなだけ
作り方
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1
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ぶどう皮をむいて、実と皮に分けます
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2
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実は種を取り除きます
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3
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皮はガーゼなどで包み、絞ります
皮を煮出してもよいです。より濃い紫色になります
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4
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種を除いた実（２）と、皮の絞り汁（３）を鍋に入れて、1時間ほど弱火で煮込みます
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5
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アクが出てくるので、取り除きながら、焦げ付かないように時々かき混ぜます
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6
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アクが出なくなって、少しとろみが出てきたら終わり
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コツ・ポイント
我が家のぶどうは皮に甘味が強いので、絞り汁のみ入れて、種を取り除いたときに出てくる汁は捨てています。もし甘味が強ければ一緒にお鍋に入れて煮込んでもよいと思います。
このレシピの生い立ち
我が家のぶどうがたくさん採れたので、食べるだけじゃ消費しきれず、ジャムにしてみました♪皮を剥いたり、種を取ったり、手間はかかりますが、砂糖不使用で果肉もあるので、大人気です！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
