| ■ 《基本のロールパン生地》 | |
| 強力粉 | 280g |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 小さじ1 |
| バター | 50g |
| 卵 | 30g |
| 牛乳 | 150g |
| ドライイースト | 小さじ1 |
| ■ 《さつまいもあん》 | |
| さつまいも(皮付きで) | |
| 500g | |
| バター | 50g |
| 砂糖 | 50g |
| クリームチーズ | 100g |
| 塗り卵 | 適量 |
基本のロールパン生地を作ります。
HBに全ての材料を入れる。
スイッチオン。
生地が捏ねあがる間に、さつまいもあんを作ります。
さつまいもを耐熱容器に入れて、500Wのレンジで10~12分加熱する。
加熱したさつまいもの皮をむいて、バター、砂糖を加えます。
材料をまぜながら、つぶしていきます。
つぶしたさつまいもあんを裏ごしします。
さつまいもあんを12等分にします。
生地がこねあがりました。
こねあがった生地の内、3/4を12等分に、1/4を2等分(オマケ分)にして、生地を丸めます。
10分ほど休ませます。
クリームチーズを12等分にして丸めます。
さつまいもあんでクリームチーズを包みます。
こんな感じ♪
さつまいもあんをパン生地で包んでいきます。
パン生地を薄く、丸くのばします。
薄くのばしたパン生地の上に、さつもあんをのせて・・・。
つつんでっと。
こんな感じ♪
表面に塗り卵をぬります。
オマケの2個分で、動物パン作っちゃいました。
30度で40分発酵させます。
わかりづらいですが、発酵後です。(生地が2倍になるまで発酵させる。)
180度で15分ほど焼く。
焼き上がりです。
オマケの動物パン。
まんまるにふくれてしまいました・・・。
できあがり。
いただきまーす。
09/09/06
とっても可愛い&上手ですね♪つくれぽありがとうございます。
08/11/16
とっても上手に作ってもらえてうれしいです。ありがとう~♪
07/12/23
こんがりと美味しそうに焼けてますね♪ありがとうございます☆彡
07/11/09
うわ~、とっても美味しそう♪ツヤツヤ♪ありがとう~★
07/03/10
ふんわり感が伝わってきます。美味しそうです。(*^。^*)
06/11/07
おいしそう!!甘さ控えめなので結構食べれちゃいます(笑)
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