カブの葉副菜☆カブの葉の玉子とじ☆

カブの葉と茎は3cm位のざく切りにし、ごま油を熱し強火で葉と茎をややしんなりするまで炒め玉子を割りいれる。

素早く玉子を割りほぐしカブにからめる。

玉子が固まりかけたら、塩コショウで調味し、最後に醤油を入れ香ばしくしあげる。