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鶏ごぼう炒め

鶏ごぼう炒めの画像

Description

これは、家庭の定番料理かな？

鶏肉の旨みがごぼうにしみ込んで美味しいよね。

材料 （4人分）

作り方

  1. 1

    ごぼうは、乱切りにする。コンニャクは手でちぎるか、表面に軽く切り込みを入れましょう。熱湯で軽く茹でで臭みをとります。

  2. 2

    油に、鷹の爪を入れます。辛味が出たら1口大に切った鶏肉を入れる。強火で鶏肉の旨みを閉じ込めてね。
    表面に火が通ったら、ごぼう・こんにゃくを加える。

  3. 3

    材料に、油がなじんで、火が通ったら調味料を入れます。
    酒大2・みりん大2・醤油大2を加えます。
    たれを、絡めて最後にごま油少々で香りを付けます。

  4. 4

    写真

    ピーマンを入れると色ごりも綺麗ですよ(#^.^#)❤

  5. 5

    写真

    春菊をプラスするのも美味しいです(#^.^#)❤

コツ・ポイント

コンニャクは、手でちぎると味しみがいいです。

http://ameblo.jp/wishfellow/

アメブロでブログを書いています。
毎日のおうちごはんやレシピもあるので覗いてみてね(#^.^#)❤

このレシピの生い立ち

我が家の煮物は、砂糖を殆ど使いません。
みりんだけで、充分。
ついでに、ヘルシーですよ。
レシピID : 283200 公開日 : 06/09/20 更新日 : 21/02/10

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

4件 (4人)
2010年2月28日
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ふわふわーず
少し水を足し蓋をしました。8歳の長女もよく食べてくれました！

娘さん、気に入ってくれて嬉しいな♪ お気に入りの仲間にしてね

2009年1月20日
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ちかpanda
最後に入れるごま油が，いい仕事をしています！　美味しかったです！

簡単で、美味しいよね♪ ありがとう('-^*)/

2007年3月27日
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airkiss
味がしっかりついてるので、お弁当のおかずにもいいですね～♫♬

ごぼうと鶏は最高♪ 冷めても美味しいもんね(^^)v

2006年12月5日
初れぽ
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Qoo9
おいしかったです！上には白髪ねぎをどっさり乗せてみました。
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FELLOW
鶏ごぼう炒め
by FELLOW