行事食　やわらかおせち料理

やわらかまぼこ・やわらか昆布巻・ふわふわたまご巻は、解凍後切り分ける

やわらかごぼうやんは、1/4にカットし醤油・みりん・だし汁を合わせた煮汁で弱火で煮る（約5分）

ほぐし魚白身ちゃんは1/4にカットし、和風あんでからめて電子レンジで約2分。（500～600Ｗ，器にラップをする）

やわらかいかは、一口のサイズに切り、木の芽味噌を上に塗ってオーブントースターで焼く（約4分）

それぞれ出来上がったものを盛り付ける。お好みで、きんとんや、黒豆・なますなどを添える。

全て１つずつ作るのが大変で出来ない・・・方にはセットになって解凍するだけのタイプもあります。