いつもとちょっと違う マッシュポテト 

いつもとちょっと違う マッシュポテト の画像

Description

表面はカリカリ、中は、たっぷりバターと生クリー
ムでしっとり。
ケーキのようなマッシュポテト、おもてなしにもどうぞ。

材料 (4人分)

1キロ
大匙4
バター
大匙3
少々

作り方

  1. 1

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    じゃがいも1キロを、細かくきり塩茹でします。
    その後、できるだけ細かくマッシュ状につぶし,バターと生クリームを加える。

  2. 2

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    1を耐熱皿に平らになるように敷き詰めます。

  3. 3

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    2の上にスライスハムをきれいに並べ。上からピザ用チーズを少々のせます。

  4. 4

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    3の上に、もう一段、マッシュポテトをのせ、半分に切ったミニトマトを均等に並べ、パルメザンチーズをお好みで振り掛けます。

  5. 5

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    オーブンで表面が焦げ付くまで焼き出来上がりです。

コツ・ポイント

生クリームの代わりに牛乳も代用できますが、クリーミー感をだすには、生クリームがお奨めです。
じゃがいもはできるだけ、細かくマッシュ状にすること。
いもの粒粒が残っていると、クリーミー感にかけてしまいます。

このレシピの生い立ち

ブラジルに旅行した際に、よく食べたじゃがいも料理を応用しました。

いつものマッシュポテトも、気分をかえて食べたくケーキのようにしてみました。
レシピID : 2834369 公開日 : 14/10/11 更新日 : 14/10/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
hawaiisunny
ココットで♪中にたっぷりチーズ入れちゃいました〜美味しかった♥

つくれぽ有難うございます!ココットで可愛く美味しそうです!