鮭とキノコの炊き込みご飯

米は洗い、炊飯器の内釜に入れ、水を加えて３０分ほどおいておく。

フライパンに油を熱し、鮭の両面を焼きつけ、四つ割りにしたシイタケと石づきを取ってほぐしたシメジも加えて炒め、酒を振る。

１に２倍濃縮の麺つゆ６０ｃｃを加えてひと混ぜし、２をのせて普通に焚く。