空芯菜と豚肉の沙茶醬炒め
raopo
作り方
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1
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お肉が柔らかくなるように下拵えをします。
ビニール袋にお肉＋★①を入れて揉み込みます。
モミモミ〜モミモミ〜
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2
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油をしいた鍋に下拵え済のお肉を入れます
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3
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お肉の色が変わったら、空芯菜をいれます
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4
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★②を入れて全体に炒めたら出来上がり
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コツ・ポイント
空芯菜を入れた後、調味料を入れて全体に炒めたら、さっと火を消して下さい。
長く炒めてしまうと、空芯菜の色が変わってしまいます。また沙茶醬は缶の底からよく混ぜてから使って下さいね。
長く炒めてしまうと、空芯菜の色が変わってしまいます。また沙茶醬は缶の底からよく混ぜてから使って下さいね。
このレシピの生い立ち
台湾人の夫と母から教わりました。
沙茶醬は日本ではネットで簡単に購入できます。台湾では、日本より安く多く買えますよ。沙茶醬は他にもお鍋をする時に使えますよ
沙茶醬は日本ではネットで簡単に購入できます。台湾では、日本より安く多く買えますよ。沙茶醬は他にもお鍋をする時に使えますよ
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