胡麻油かおる やみつききゅうりの画像

Description

きゅうり が沢山あったので、作ってみました。
胡麻油かおる さっぱり美味しい 浅漬けです。

材料

・砂糖
大さじ1
・醤油
大さじ1
・酢
大さじ1
・昆布ダシ(昆布茶ok)
小さじ1
・胡麻油
小さじ1
適量

作り方

  1. 1

    写真

    かわを剥き 塩をふって コロコロと板摺する。

  2. 2

    写真

    ・調味料を合わせる

  3. 3

    写真

    軽く塩を洗い流し
    味が染みるように 斜めに切り込みを入れる

  4. 4

    写真

    好みの大きさに切り
    調味料に浸け 軽く混ぜる

  5. 5

    写真

    器に盛り 調味料を適量かける。

コツ・ポイント

板摺の塩は 洗い流さないと 塩辛くなるので注意

このレシピの生い立ち

以前 何かのドラマで作ってたのを再現してみました。胡麻など入れても美味しいと思います。
レシピID : 2837235 公開日 : 14/10/13 更新日 : 19/06/26

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