詳細検索

キーワード
を含む
を含まない
材料
を含む
を含まない

レシピID検索

レシピID

メンバー検索

メンバー名

カフェ風なめらかジャンボプリン

カフェ風なめらかジャンボプリンの画像

Description

インパクトがあります。バーティーにはホールのままで

材料 （ワンホール（8人分））

卵
6個
砂糖
120g
牛乳
600cc
バニラエッセンス
適量
■ カラメル分
砂糖
90g
水
45cc
熱湯
30cc
バター又はマーガリン
少量

作り方

  1. 1

    ケーキの型の側面にバターを塗っておく
    今回は18センチのケーキ型、底が取れないもの
    その他耐熱ガラス容器などでも

  2. 2

    カラメルを作る。
    鍋に砂糖と水を入れ火にかける。
    目安としては濃い目の紅茶くらいの色
    火からおろし熱湯を加える。


  3. 3

    写真

    カラメルを先ほど用意した容器に入れる

  4. 4

    写真

    牛乳に砂糖を加えて火にかけ溶かす。沸騰させないように、人肌まで冷ます。

  5. 5

    ボールに卵をとき先ほどの牛乳を加え混ぜる

  6. 6

    写真

    プリン液をこしながら先ほどの型に静かに注ぐ

  7. 7

    写真

    天板に布巾を置き湯を張ったオープンで焼く
    170度で40分くらい

  8. 8

    写真

    粗熱を取り冷蔵庫で冷やす、型から外し切り分ける。

コツ・ポイント

カラメル砂糖と水を火にかけたらさわらずじっと程よい色になるまで目を離さない
お湯を加えるときは火からおろして跳びはね注意

このレシピの生い立ち

デザートバイキングで大きなプリンを取り分けていたので
レシピID : 2837917 公開日 : 14/10/14 更新日 : 18/08/18

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

15件 (8人)
2019年4月20日
写真
クックYD4QH1☆
とても美味しく初めて上手にできました！家族みんな大喜びです！

嬉しいレポありがとうございます！また是非作ってみて下さいね！

2019年3月26日
写真
かすみん０９２５
上手く出来ました。ありがとうございました。

美味しいそうに作っていただきありがとう！

2017年10月30日
写真
マリィの母
前回のトラウマから漸く脱出！貼り紙で警戒、無事に食べられました♬

無事でよかったですね！ありがとうレポ！

2017年10月19日
写真
マリィの母
粗熱を取って冷ましていたのを認知症の母がまな板にあけて一巻の終り

いつもありがとう！残念でしたねー

もっと見る
つくれぽを書く

( )
みぃたん★★
カフェ風なめらかジャンボプリン
by みぃたん★★