マッシュルームの納豆焼き
Description
スペインで日本の味を楽しむべく納豆と醤油麹を作成し、現在レシピを探索中。自分用の覚書に。
材料
(2人分)
作り方
コツ・ポイント
焼きすぎに注意。ジューシーに仕上がるとマッシュルームの香りに醤油麹の香ばしさ、臭みの弱くなった納豆がマッチ。
このレシピの生い立ち
一時帰国時に買ってきたヨーグルトメーカー『YOGURTIA』で納豆や醤油麹を作るのにはまっている。スペイン人夫にも食べやすいようにレシピを考えて。
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