マッシュポテトのチーズ焼き
作り方
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1
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じゃが芋は皮を剥き、加熱がしやすいように小さめに切っておく。
軽く水でさらす。
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2
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じゃが芋の水気をきってから耐熱ボールにいれ、レンジで500w6分を目安に加熱。
爪楊枝や竹串をさして潰れるぐらいにする。
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3
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じゃが芋を潰し、◎の材料を加えて味を整える。
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4
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玉ねぎをみじん切りにする。少し細かめに刻む。
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5
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フライパンに油をひいて玉ねぎをしんなりするまで炒める。
挽肉を加えて火が通ったら塩胡椒とクミンで味付けをする。
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6
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ほうれん草は、予め茹でておき食べやすい大きさに切っておく。
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7
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グラタン皿にまず、炒めた挽肉をいれて平らにした上にほうれん草を散らす。
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8
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マッシュポテトを敷き詰めチーズをのせてオーブントースターで1200w6分加熱。チーズに焦げ目がついたらパセリをかける。
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コツ・ポイント
クミン風味がアクセントになります!
このレシピの生い立ち
マッシュポテトとグラタンのような物を食べたかったので融合させてみました!