❇糸コンと根菜❇でヘルシー炊込みご飯♪
作り方
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1
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米は洗って普通の水加減にする。
ひじきは同量の水でもどしておく。
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2
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糸コンは熱湯をかけ、くさみをとって冷まし小さめに切る。
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3
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人参・牛蒡などの根菜と竹輪は、食べやすい大きさに切る。
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4
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油揚げ・大根も食べやすく切る。
※写真はヤーコンです。
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5
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少し多めの水加減にとぎ、※の調味料を溶かし入れ次に糸コン、次に野菜を入れていく。
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6
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炊込みご飯で炊き、盛り付けて最後にゴマをかけて出来上がり。
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コツ・ポイント
糸コンはお湯をかけて臭みを取ります。
炊き込みご飯ならこんにゃく臭さはわかりません♪
炊き込みご飯ならこんにゃく臭さはわかりません♪
このレシピの生い立ち
炊込みご飯をよりヘルシーに…。
糸こんにゃくと家にストックしてある根菜をたっぷり入れます♪
好きな根菜類・あまっているものでOKです♪
味付けに使った、オイスターソースが糸こんにゃくの臭みを消してくれて、根菜とも良く合います。
糸こんにゃくと家にストックしてある根菜をたっぷり入れます♪
好きな根菜類・あまっているものでOKです♪
味付けに使った、オイスターソースが糸こんにゃくの臭みを消してくれて、根菜とも良く合います。