紅玉りんごでシャーベット

甘さ控えめがいい方は砂糖を80gくらいにしてください。
ブランデーがない場合は、ワインでもおいしいと思います。
食感を楽しみたい方は、りんごを粗目に切ってください。

野菜ソムリエの講習会に行ったときに、講師の先生が作ってきてくださったレシピです。たいへんおいしく大好評でした。紅玉の酸味がおいしさの秘訣です。