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エリンギは横に2等分し、縦半分に切り、さらに縦2~3等分にする。にんにくはみじん切りにしておく。
アボカドは洗って縦に一周包丁を入れ、手でひねりながら種をはずす。種を取ったら皮をむき、いちょう切りにする。
フライパンにバターを溶かし、にんにく・エリンギを炒める。火が通ったらアボカドを入れ、温まったところで醤油を鍋肌から入れる。さっと混ぜて火を止める。
お皿に盛って黒胡椒をかければできあがり☆
簡単すぎて申し訳ないくらいです。ありがとうございます!
お酒にも合いますよ~♪ありがとうございます
ありがとうございます♪定番入りうれしいです~
ありがとう♪アボガドはボリュームアップにもなりますね☆