うまうま♫ナシゴレン@インドネシア
Description
あまずっぱがらくておいし~♪具は冷蔵庫にあるものでOK!冷たいご飯を使ってできます。卵は目玉焼きにして上にのせても。
材料
(2人分)
茶碗2杯分
エビか鶏肉
適量
1個
1/4個
赤ピーマン(1㎝角)
1/4個
1枚
ニンニク(みじん切り)
1かけ
カピ(あれば)
小さじ1/2
●スイートチリソース
大さじ1
●ナンプラー
小さじ1
●ケチャップ
大さじ1
●しょうゆ
小さじ1
●塩・こしょう
少々
サラダ油
適量
作り方
コツ・ポイント
インディカ米で作っても本格的だけど、かために炊いたごはんか残った冷たいご飯でも作ってOK。具はベーコン、ウィンナー、シーフードミックス、野菜も冷蔵庫にあるもので。カピ(シュリンプペースト)を入れると本格的なお味になります。
このレシピの生い立ち
『おうちで本格アジアごはん』やmonemarukuさんのナシゴレンを参考にさせていただきました。いくつかレシピを試しましたがあまずっぱがらさがもの足りなくて、スイートチリソースとケチャップを入れたらおいしくなりましたっ。