おはぎ

お米はやや多目の水加減で炊き、炊きあがったら、砂糖少々（分量外）を入れて、すりこ木で半つぶしにする。

あずきは水から煮てやわらかくなったら、砂糖を加えて火を止める前に塩を入れてあんを作る。

1と2をそれぞれ5等分にして、あんでご飯を包む。