味噌野菜炒め
Description
ご飯がすすむ！
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材料
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豚肉
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野菜(人参、キャベツ、じゃがいもがお勧め)
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味噌
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酒
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砂糖
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醤油
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みりん
ニンニク
1片
唐辛子
1/2本
作り方
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1
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味噌:醤油:砂糖:みりん:酒を大体3:1:1:2:1くらいで先に混ぜておきます。結構甘めになります。
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2
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フライパンに油を熱し、ニンニクと唐辛子を炒めて香り付けします。
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3
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フライパンが温まったら、豚肉、野菜の順に炒めます(野菜はチンしておくと火の通りが良いです)。
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4
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野菜に火が通ったら1のタレを加えます。
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5
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具にタレがよく絡んだら完成！
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コツ・ポイント
今回はちょっと甘めで濃いめの味付けになりました。配分はお好みでどうぞ！
このレシピの生い立ち
味噌の賞味期限が近かったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
