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お惣菜三大煮物☆きんぴら牛蒡♪

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Description

家の基本のきんぴら牛蒡です。

材料

牛蒡
大1本
人参
1本
油
大さじ1
★酒
大さじ3
★みりん
大さじ3
★ほんだし
小さじ1
★砂糖
大さじ2
★醤油
大さじ3
＊輪切り唐辛子
適量
＊白胡麻
適量
＊七味
適量

作り方

  1. 1

    牛蒡は皮を剥いて、5cm長さに切りスライサーで千切りにして水にさらしアク抜きする。ザルに上げて水切りして置く。

  2. 2

    人参も牛蒡に長さをあわせて千切りにして置く。

  3. 3

    鍋に油を入れ牛蒡・人参を炒める。
    油が回ったら★を加え汁気が少なくなるまで時々混ぜながら煮る。

  4. 4

    汁気が少なくなったら火を止めて蓋をして余熱調理。

  5. 5

    ※白胡麻・輪切り唐辛子をお好みで加えても美味しく仕上がります。
    お好みで七味をかけても美味しいです！

  6. 6

    写真

    ☆参考レシピ！
    ID:2844776 サンドイッチ！きんぴら牛蒡×チーズ♪

  7. 7

    写真

    ☆参考レシピ！
    ID:2556053 蓮根きんぴら

コツ・ポイント

お好みで、調味料と同時に唐辛子の輪切りを少々加えても美味しく仕上がります。
＊はお好みで…(*^^*)

このレシピの生い立ち

家の基本メニューです。(*^^*)
レシピID : 2843698 公開日 : 14/10/18 更新日 : 14/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3件 (3人)
2017年2月8日
写真
まーさんれなさん
冷凍人参と冷凍ゴボウを使って、とても簡単に出来ました！美味です！

美味しそう(*´∇｀*)お試しありがとう♡また作ってね♪感謝

2014年11月25日
写真
さわそらん
とても美味しくできましたー！また作ります！

美味しそう(*‾∇‾*)れぽありがとう。また作ってください♪

2014年10月22日
初れぽ
写真
ポチ〜
キンピラ初挑戦！美味しく出来ました^_^

初挑戦にレシピを選んで頂き有難う♪れぽ感謝！！(*^_^*)

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たぬぴぃ★
お惣菜三大煮物☆きんぴら牛蒡♪
by たぬぴぃ★