香ばしい!ナンプラー焼そば
作り方
コツ・ポイント
焼そばの麺はしっかり焼き色がつくまで焼いて下さい。最後に加えるナンプラーと唐辛子の量はお好みで加減して下さい。手順7で麺の味見をして見てくださいね。今回は手元にあった青唐辛子を使用してますが、普段は乾燥した赤唐辛子で作ります。
このレシピの生い立ち
3つ入りの焼そば麺をよく買います。うまみのあるナンプラーが好きで、野菜たくさんの焼そばを作っています。ソース味より飽きがこない軽い味、香ばしいナンプラーが好きです♪
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