鮭とトマトの重ね焼き

生鮭は一口大の削ぎきりにする。ポリ袋に用意した塩と片栗粉を入れた中に生鮭を入れてまぶします。

トマトを半月切りにして、軽く塩コショウを振ります。私はアボガド入れましたが、不評だったため次回は大葉を採用予定。

フライパンにざく切りにしたキャベツを敷き、オリーブ油とコンソメ（顆粒）をまぶす。