カブとキュウリのわさび漬け

カブは皮をむいて乱切りにする。キュウリは縦半分にしてから少し厚めの半月切りにする。

１のカブとキュウリを塩小さじ1(分量外)と少量の水でもんで、しばらく放置したら、水で洗い、水気を切る。

チャック付の袋などに全ての調味料を入れて揉み溶かす。そこへ２を入れてよく振り混ぜる。少し置いたら完成。