フルーツタルト
作り方
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1
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マリーをボールに入れて、エンボスをして細かく砕く。
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2
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レンジで500w20秒チンしたバターを混ぜ合わせる。
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3
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油を塗った型に生地を押し付けながら敷く。
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4
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カスタードクリームの素に冷たい牛乳を入れ、泡立て器で1分混ぜ合わせ、型に流し込む。
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5
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ゼラチンを耐熱器に入れ、水と砂糖を加えレンジで600w10秒チンする。
スプーンでかき混ぜもう1度チンする。
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6
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型に冷凍ベリーを敷き詰め、パナージュをまんべんなくふりかけ出来上がり。
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コツ・ポイント
ビニールに綿棒が鉄則みたいな型作り。でも、綿棒を洗って乾かすのが嫌で、ビニールが破けないか気にかけるのが嫌で、エンボス(ビニール手袋)でやってみたら1分で粉々になって楽でした。
缶詰果物を使えば、シロップにゼラチンでパナージュはできます。
缶詰果物を使えば、シロップにゼラチンでパナージュはできます。
このレシピの生い立ち
子供が誕生日に買ってきてくれたフルーツタルトを真似て、でもチョー簡単に作りたくて手抜きだらけ
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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