カフェ気分のリッチ食パンアレンジ♡
作り方
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1
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パンを耳を残して四角く切り取り、切り取った部分はタテ3ヨコ3で9当分します。
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2
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豚バラ肉1枚を、一口大サイズに切っておき、その間にレンジで市販ミートソースを温めます。
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3
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豚バラ肉を塩コショウで炒めます。豚肉を引き上げ、豚肉を炒めたフライパンに、パンの耳部分を乗せ、真ん中に卵を割り入れます。
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4
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そのまま弱火でじっくり、卵の白身部分が白く固まるまで焼きます。この間にパンの真ん中の部分をトースターで焼いておきます。
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5
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白身部分が固まったら、先ほどの豚肉を卵の上に乗せ、温めておいたトマトソースを半分くらい上にかけます。(ずっと弱火のまま)
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6
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その上から、焼いたパンの中の部分を少し押すように乗せていきます。そして残りのトマトソースをかけます。
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7
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フライパンから降ろし、香り付けにオリーブオイルをさっとふりかけ、完成♡
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8
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パンをフライパンから降ろした後、とろけるチーズを乗せてトースターで焼くと、見た目が更にリッチに♡ラザニアっぽくなります!
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コツ・ポイント
卵の黄身を固めたい場合は、白身部分が固まった時点で一度パンごと200ワットのレンジで1分半ほど様子を見ながら加熱すると、見た目は半熟ですが中は固まるかと思います!!
このレシピの生い立ち
家にパスタ用ソースはあったけどパスタがなかったので笑、これを使って、レトルトっぽくない美味しさの料理を作りたいと思い立ち、卵や豚肉でリッチにしてみました!豚肉を挽肉に変え、ソースと混ぜ、最後にとろけるチーズをかけると本格的さが増します♪