激ウマ☆サバご飯♪
Description
テレビ番組で観た金華サバご飯 食べてみたいと家族からお声がかかりつくってみました＾＾サバの旨味たっぷり吸ったご飯が美味！
ＹＯＣＣＨＩＭＡＭＡ
材料
（3合分）
サバ 3枚卸したの
2枚
しょうが 千切り
1片分
3合
大葉(千切り)もしくは三つ葉
適量
白ゴマ 入れる直前に炒ります
大２
醤油 酒（米用）今回は出汁醤油使いました。
各大３ 出汁醤油使った場合は大４
酒 みりん （魚用）
大２
醤油（魚用）
大2.5
作り方
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1
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サバ（甘塩のフィレの場合は醤油調節してください）調味液につけます。 一日置く場合は酒の量増やします。
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2
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1時間ほど置いたらグリルで つけダレを刷毛で身に塗りしみこませながら両面焼きます。焼きあがったらほぐして置きます。
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3
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米3合分米用の調味液入れてお水3合のメモリに合わせて炊きます。炊き上がったらしょうが 炒ったゴマ サバま混ぜ込みます。
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4
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味見しながらお好みで醤油足してください（分量外）器に盛り付けて 紫蘇や三つ葉
のせて完成です＾＾
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5
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コツ・ポイント
身にタレをしみこめ背ながら焼くことと 混ぜ込むときにしっかり味見して調味液足すことです。
このレシピの生い立ち
テレビ番組で子供達が見ていてちょうどサバ焼こうと思ってたので作って見ました＾＾リピ決定の美味しい味に仕上がりました＾＾
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(1人)
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ＹＯＣＣＨＩＭＡＭＡ
