味付け不要!おでんの余韻は茶碗蒸しで♡

味付け不要!おでんの余韻は茶碗蒸しで♡

Description

大好きな味の茶碗蒸しが出来ますよ♡

いつしか茶碗蒸しが食べたいからおでん作りたくなるかも(*´罒`*)ニヒヒ♡

材料 (3人分)

おでん余ったスープ
300〜400ml
2個
おでんの余った具等お好きな具
適量
蓋付きの器
今回は3人分

作り方

  1. 1

    写真

    おでんの余ったスープは捨てないで下さいね(≧ω≦)/

  2. 2

    卵を切るように溶きほぐします。
    おでんのスープを人肌以下に冷まして溶き卵にかき混ぜながら加えます。

  3. 3

    器にお好みの具を入れて②を漉し器で漉しながら器の8分目程まで注ぎ入れて蓋をします。

  4. 4

    スチームオーブンで20〜25分加熱して5分程蒸らすと出来上がり♡

コツ・ポイント


卵1個に対してスープが150(固め)〜200ml(柔らかめ)です。

スチームオーブンがある方は是非ご利用下さい!失敗知らずです(﹡ˆ﹀ˆ﹡)

ちゃんと卵液を漉して蒸し物なので火加減を気をつければ絶品茶碗蒸しができますよ(ˇ◡ˇ )⋆*

このレシピの生い立ち

余ったスープは旨味がいっぱい♡だから捨てるのがもったいなくて(^◇^;)

でもいつの間にか我が家ではおでんの〆メニュー✧⁺⸜(●˙▾˙●)⸝⁺✧

他のメニューで旨味いっぱいのスープがあれば応用できますよ(*˘︶˘*).。.:*♡
レシピID : 2845251 公開日 : 14/10/19 更新日 : 14/10/19

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

5 (4人)
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2015年12月26日

具は海老だけ 今回柔らか目で作りました♡

わぁ♡本当にまた作って下さったんですね(*´˘`*)大感謝♡

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2015年11月26日

いつも作らせて貰ってます!良いレシピありがとうございました!

いつも作って頂いていたなんて嬉し過ぎです♬素敵なれぽ大感謝♡

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2015年1月25日

いい味出てました。おでん味の茶碗蒸し。

具沢山の美味しそうな茶碗蒸し(⑉• •⑉)♡美れぽ感謝です♡

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2014年11月14日

表面ちょっとボコボコ枝豆でごまかし笑旨味たっぷり娘達喜んで食です

枝豆が素敵♡娘さん達の笑顔が食事作りのパワーですよね♪感謝♡