簡単♪ チンゲン菜の 炒め物 あんかけ煮

チンゲン菜は、4cm幅くらいに切り、洗って水をきる。

椎茸は、一口大に切る。
写真は、まな板が狭くなるので、チンゲン菜の上に乗せちゃいましたf(^^;

玉ねぎは、一口大に切る。

フライパンにサラダ油をひいて熱し、具材を入れて、炒める。

水50mlを入れて、蓋をして蒸し焼きにする。

野菜が柔らかくなったら、蓋を取って炒め、水分を飛ばして、よく混ぜた調味料を入れて、絡める。