ひき肉とピーマンのオープンオムレツ
ジョイン
作り方
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1
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ボールに卵、砂糖、塩を入れて混ぜる。
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2
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ピーマンはヘタとワタ、種を取り、粗みじん切りする。(7ミリ角くらい)
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3
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20㎝くらいのフライパンに油を引いて熱し、豚ひき肉を入れ、塩コショウ、ナツメグも加えて炒める。
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4
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豚ひき肉に半分くらい熱が通り白くなってきたら、ピーマンを加え火が通るまで炒める。
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5
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ピーマンに火が通ったら①の卵を流し入れ、チーズを乗せて、蓋をします。
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6
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周りが固まってきたら、フライ返しでひっくり返します。(無理な時は、半分に切って返します。また卵でひっつきます。)
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7
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焼き色が付いたら、お皿に移し、食べやすく切ってください。
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8
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ケチャップとマヨネーズをかけて、完成。
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コツ・ポイント
チーズはスライスチーズ一枚にチェダーチーズも足しました。好きなチーズをたくさん乗せると美味しいです。
このレシピの生い立ち
ピーマンを美味しく食べる方法を考えて、作ってみました。、
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
ジョイン
