冷凍豆腐☆小松菜と豚肉の中華卵とじ

豆腐を冷凍庫で固めます！

冷凍した豆腐を常温に戻し一時間くらいでサクサクっと包丁で切れるくらいになります。12等分に切り分けます。

豚肉は食べやすい大きさに切り、小松菜は3㎝くらいにザクザク切ります。

フライパンに油ををしき豚肉を炒めます。豚肉の色が変わったら小松菜を加え炒めます。

冷凍豆腐を加えます。潰さないように軽く炒めたら★の調味料を入れます。

そのまま5分ほどグツグツ！フライパンをたまに揺すって！溶いておいた溶き卵を回し入れます。