旬！！大根と豚肉の煮物

大根は2cm厚さの輪切りにしてから4等分にする。水に大根とご飯を入れて10分程した茹でする。米のとぎ汁があればより良い。

10分程して竹串が通るくらい柔らかくなったらザルにあげよく水洗いして鍋に入れる。した茹で完了。

鍋に水・ほんだし・砂糖・酒・みりん・醤油を加え火にかける。沸騰したら豚肉を入れ弱火にする。

食べる時、お好みで七味唐辛子をかける。