鶏もも肉のレモンクリームソースがけ

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Description

クリーム(ホワイト)ソースにレモン汁を加えた爽やかサッパリソースでチキンをたべて!

材料 (4人分)

300㌘
塩コショウ
少々
(レモンクリームソース)
1カップ
大さじ1
コンソメ顆粒
小さじ1
レモン汁
大さじ1
バターもしくはマーガリン
大さじ1

作り方

  1. 1

    写真

    バットに鶏肉を広げ塩コショウをする

  2. 2

    鶏もも肉をフライパンでやく

  3. 3

    写真

    レモンクリームソース

    耐熱容器に小麦粉バターを入れ1分加熱する。そしてよく混ぜる。そこへ牛乳を少しずつ入れて馴染ませる

  4. 4

    電子レンジで1分加熱→混ぜる→加熱するを何度か繰り返すとトロミが出てきます 

  5. 5

    粗熱が冷めたらコンソメ顆粒とレモン汁を入れて更に混ぜる

コツ・ポイント

少しダマができても気にしない(笑)レモン汁入れてもヨーグルトと一緒でトロミがでてるんじゃないかな?

レモン汁の分量はお好みで!増やしたり減らしたり( ’ω’)b少しずつ足してお好みの味を

生クリームがあれば少し足すとコクも増します

このレシピの生い立ち

カフェで食べたレモンクリームパスタのソースがメッチャ美味しかったので、再現してみました! 時短のためレンジでホワイトソースをつくりましたが、鍋で丁寧につくればダマも出来ないかな( ;゚³゚)

「ホワイトソース簡単」のカテゴリ参照して(笑)
レシピID : 2846313 公開日 : 14/10/20 更新日 : 14/11/21

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