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豚肉は酒としょうゆで下味をつける、なすは乱切りにする。にんにくはみじん切りにする。
フライパンに油を熱し、なすを炒める。火が通ったら取り出しておく。
フライパンに油をひき、にんにくを炒め香りがたったら豚肉を入れて炒める。肉の色が変わったらなすを戻す。
よく混ぜ合わせたAえを4に加えて、炒め合わせたら出来上がり。
ほうれん草の彩りがきれいです!つくれぽありがとうです!
ごはんに合う味付けなのでどんぶりもいいですね♪
つくれぽ、ありがとうございます(o^^o)