計量なし！あっという間に生姜焼き

熱した油に豚肉を広げ、片栗粉をパパ〜っとまぶす。
全体に粉が行き渡るようまぜまぜ。

肉に少しだけ赤みが残るくらいで
酒とみりんを回し入れ、蓋をしてアルコールを飛ばす。

水分を飛ばし過ぎないよう注意。

生姜を入れて
お醤油を回し入れる。
味をみて醤油orみりんを追加してください。