びっくり！！パーティー料理。激ウマ酢豚！
コウイチクック
作り方
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1
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豚ヒレ肉を同じ大きさに切り分ける。
塩コショウを降る。
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2
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砂糖大さじ1.5杯、
醤油大さじ2杯、
バルサミコ酢大さじ2杯、
赤ワイン大さじ2杯
を混ぜ煮詰めソースを作る。
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3
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小麦粉を肉につけて、油で揚げる。
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4
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揚がった肉に、カットしたピンクグレープフルーツを乗せて、ソースを掛けて完成。
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コツ・ポイント
肉を大き目にカットして、150度位で、じっくりあげた方がジューシーに出来ます。
ソースは、とろりとするまで、煮詰めて下さい。
ソースは、とろりとするまで、煮詰めて下さい。
このレシピの生い立ち
酢豚の概念が壊れたのでビックリしました☆
コウイチクック
