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ピーマンはヘタをとり横に太めの千切りにする。厚さはお好みで調整してください。
ウィンナーは縦に4等分にしてください。
マヨネーズを入れたボウルに卵を割りほぐす。
フライパンに油をひいてピーマン、ウィンナーの順で炒める。
ピーマンにある程度火が通ったらめんつゆを入れ、卵を流し入れ炒り卵を作る。完成♪