プチトマトの簡単ソース
mankas
作り方
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1
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プチトマトはヘタを取り縦半分に切ります。
ニンニクはみじん切り。
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクを炒め、香りが出たらトマトを加え炒める。
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3
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トマトがペタッとした感じになるまでじっくり炒め、ハーブ塩を加え味を見て塩を加えてください。
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4
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トマトを木ベラなどで潰しコショウを加えたら出来上がりです。
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コツ・ポイント
プチトマトを入れたら、しばらくはかき混ぜたりせず、じっくり火を通すとベッタリした感じになります。
このレシピの生い立ち
自家製のプチトマトが大量にあったので。
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mankas
