お魚のペペロンチーノ

パスタを茹でる。パッケージに記載されている茹で時間より１分早い時間で茹でると、程よいアルデンテに♪

フライパンに☆を入れ、弱火で加熱。
ニンニクが狐色になってきたら、白身魚を入れ少し炒める。

強火にしてパスタの茹で汁をフライパンにお玉一杯ほど加え、フライパンを傾けながらオイルと茹で汁を馴染ませる。

仕上げにレモン汁を少々ふって混ぜ合わせ、皿に盛り付ける。香りをつけるために、乾燥パセリを少しふりかけても。