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サーモンと大根のマスタードマリネ

サーモンと大根のマスタードマリネの画像

Description

おもてなしや前菜、パーティーに♡簡単おいしいおしゃれな味♡女性にうれしいレシピ♡
作り置きにも便利です

材料

大根
100ｇ(約1/8本)
かいわれ
20ｇ(約1/2株)
玉ねぎ
1/4個
スモークサーモン
80ｇ
チャービル・ケパス
お好みで
■ 調味料
すし酢
大さじ2
レモン
大さじ1
オリーブオイル
大さじ1
粒マスタード
小さじ1
粗挽きこしょう
少々

作り方

  1. 1

    写真

    大根は１㎜以下の薄さでスライス
    玉葱も適当にスライス
    かいわれは洗い水気を取る
    サーモンは適当にこまかく

  2. 2

    写真

    ジップ袋などに調味料を全て入れて混ぜる

  3. 3

    1を2に入れる
    大根はくっつきやすいので味が染みるように大根の間に他の材料を挟むように入れて

  4. 4

    写真

    空気をできるだけ抜き中身を均等にして冷蔵庫で1時間～１日漬け込む

  5. 5

    あればケパスとセルフィーユを一緒に

  6. 6

    ※普通のサーモン使用の場合塩分がないので加減してください

コツ・ポイント

大根は薄く
スモークサーモンは細かくしてしまうので切り落としが安いのでおすすめ
４でよく空気を抜いて味が染みるように全体的に広げてください

このレシピの生い立ち

いつものサーモンのマリネに給食で出た大根のマリネを合わせたアレンジ
大根で消化促進、かいわれや玉ねぎはフィトケミカル、サーモンでオレイン酸とアスタキサンチン
お酢とレモンで減塩とクエン酸効果でむくみや血糖値上昇防止などなどいいこといっぱい♡
レシピID : 2848593 公開日 : 14/10/22 更新日 : 14/10/22

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

10件 (6人)
2023年11月14日
写真
かわゆう1211
リピ。大根がマリネになる発想が凄い！大量につくったのに完食です✨
#絶品サーモンマリネ #おうちカフェ #簡単ご馳走 #栄養満点💯 #筋トレ飯♡ #大根であと一品
2023年10月15日
写真
かわゆう1211
リピ。サーモン刺身なので岩塩多め、粒マスタードたくさん！ニンニクすり下ろし入り。大根との組合せも素敵です。
#サーモンのマリネ #お酒のつまみ #おうちでイタリアン
2023年6月18日
写真
かわゆう1211
リピ。今回はサーモン刺身でしたが大根塩もみしたのでしっかり味になりました♡粒マスタード美味しい🎶
#サーモンのマリネ #お酒のつまみ #夏にぴったり #ダイエット #簡単ヘルシー #おうち居酒屋 #栄養満点💯 #おしゃれなサラダ
2022年1月10日
写真
こうゆちゃん
マリネ液に漬けてもシャキシャキ感残る大根がいいですね✨とっても美味しかったです🥰ご馳走様でした🍀
#サーモンと大根のマスタードマリネ #大根シャキシャキ #マスタードがいい #パーティーにも #食卓に彩り
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あぽももこ
サーモンと大根のマスタードマリネ
by あぽももこ