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黒ごま回鍋肉

黒ごま回鍋肉の画像

Description

すりごまを回鍋肉に入れちゃいました☆
黒ごまの風味がおいしい回鍋肉です♪

材料 （2人分）

豚バラ肉(薄切り)
140g
キャベツ
1/4玉
長ネギ(白い部分)
1本(細めのもの)
にんにく
1/2片
■ 【A】
甜麺醤
大さじ1
豆板醤
小さじ1
醤油
小さじ1
酒
大さじ1
すりごま(黒)
小さじ2

作り方

  1. 1

    豚バラは一口大、キャベツはざく切り、長ねぎは斜め切りにする。
    にんにくはみじん切りにしておく。

  2. 2

    【A】は合わせておく。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を入れ熱し、キャベツと長ねぎをさっと炒め、一旦取り出す。

  4. 4

    フライパンに油を少量足し、にんにくを炒め香りが出てきたら豚バラを炒める。

  5. 5

    豚バラに焼き色が付いたら【A】を入れ豚肉に絡ませるように炒める。

  6. 6

    写真

    (３)のキャベツと長ねぎをフライパンに戻し入れ炒め合わせれば出来上がり☆

  7. 7

    黒ごまがおすすめですが・・胡麻の主張少なめ＆優しい味が好きな方は白すりごまで♪

コツ・ポイント

長ネギは細めのものなら1本、太めのものなら1/2本。

2017.03.01・・・レシピを少し見直し＆編集しました。

このレシピの生い立ち

ごまが大好きなのでいつもの回鍋肉にも入れてみました♪
レシピID : 2850101 公開日 : 14/10/23 更新日 : 21/10/28

このレシピの作者

☆＊Mayu＊☆
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簡単でおいしくて可愛いものが大好き。
チーズを使ったお料理やおつまみレシピ多めです♫
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つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

2件 (2人)
2016年1月20日
写真
cyobindish
ご飯に乗せて丼で頂きました。美味しかったです！

つくれぽありがとうございます＾＾丼にするのおいしそうですね♪

2014年10月27日
初れぽ
写真
なめとと
ごまと味噌の香りがして、美味しそうです。

つくれぽありがとうございます♪お口に合いますように＾＾

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☆＊Mayu＊☆
黒ごま回鍋肉
by ☆＊Mayu＊☆