トマトソースでロールキャベツ
ちょこ✪0214
作り方
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1
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大き目の鍋でキャベツを茹でます。しんなりすればOK
茹で上がったら流水で冷ましザルに上げて水気をとります。
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2
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材料：豚挽き肉～ナツメグまでを合わせよく混ぜます。8等分しておきます。
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3
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茹でたキャベツの厚い芯の部分をそぎとります。包むときは裏返しします。
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4
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手前を半分巻いたら両脇を内側に折り包むように巻きます。
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5
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巻き終わりを下にしてお鍋に入れます。
キャベツが破れたら１枚余分に茹でたキャベツを重ねて補強してください。
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6
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なるべくぴったり収まるサイズの鍋に平らに並べます。一枚余分に茹でたキャベツを隙間に詰めます。
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7
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基本のトマト缶を入れ、空いた缶に水を一杯分を入れます。
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8
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ローリエとコンソメ１個を入れます。
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10
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20分後、味を調節します。ケチャップ+塩コショウ+ニンニクパウダーを入れて味を調えます。
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12
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火を止め冷ます事で味が染み込んでいきます。
温め直し盛り付けたら完成です✿
お好みで粉チーズやパセリをのせてどうぞ！
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13
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残ったタレでリゾット風に✿ ご飯を混ぜてチーズを乗せてレンジでチンも美味しいですよ^^
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コツ・ポイント
煮込むとき、火が強いとせっかく巻いたキャベツがゆるみほどけてしまうので弱火でコトコト煮てください。
このレシピの生い立ち
基本のトマトソースが安定した味で濃厚なので以前から作っています。
ちょこ✪0214
