トーストがオススメ!うちのクルミ食パン
作り方
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1
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Panasonicのホームベーカリーを使用。
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2
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ホームベーカリーの釜を計量器に置いて、クルミ以外の材料を上から順に計りながら入れていく。(MAX1kgの計り使用)
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3
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ドライイースト、食パン、レーズンあり、焼き色 淡 でスタート。
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4
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レーズン入れの合図が鳴ったら、クルミを砕かずそのまま投入。
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5
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焼成後は網の上などで1時間ほどしっかり冷ました後、ビニール袋に入れる。
温かいと水滴ができパンが濡れてしまう。
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6
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翌朝、好みの厚さにスライス、トーストする。
そのままでも、バター、マーガリン、ジャムやサンドイッチも美味しいです。
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コツ・ポイント
洗い物が面倒なので材料を釜に直接計りながら投入、夕飯準備と同時にスタート。
HBは後入れ材料が粉々になり残念。そこでクルミを刻まず投入、クルミの食感が適度に残りました。しかしメーカー取扱説明書には細かく刻むよう指示があるのでご注意ください。
HBは後入れ材料が粉々になり残念。そこでクルミを刻まず投入、クルミの食感が適度に残りました。しかしメーカー取扱説明書には細かく刻むよう指示があるのでご注意ください。
このレシピの生い立ち
プレーン食パンだとドライイーストの匂いが好きではありませんでした。そこでクルミをたっぷり入れたら気にならない!
ある日、強力粉が足りず薄力粉を加えたらサックリ!家族好みの食感に。それ以来うちではブレンド(?)です。
ある日、強力粉が足りず薄力粉を加えたらサックリ!家族好みの食感に。それ以来うちではブレンド(?)です。
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