♪牡蠣とカブのミルク煮♪
Natustyle
作り方
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1
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玉ねぎは4～5㎜幅の薄切りにし、カブは皮をむいて６つ切りにします(*^^*)
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2
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フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎをしんなりするまで炒めます♪
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3
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玉ねぎが透き通って来たら、米粉を入れてオイルに馴染むまで更に少し炒めます♪
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4
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カブとシメジも加え、木べらで混ぜながら野菜全体にオリーブオイルを馴染ませます(^-^)/
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5
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④に冷たい牛乳を一気に全部加え、塩胡椒も入れて煮ていきます♪
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6
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次第に全体がトロ～っとして来るので、時々かき混ぜながら野菜が柔らかくなるまで煮ていきます♪
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7
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カブや玉ねぎが柔らかくなったら牡蠣を加えます(^-^)/
ふたをして１分も煮れば充分です☆
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8
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お皿に盛り付けて出来上がり～(*^o^)／
温かいうちにどうぞ♪
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9
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召し上がる時にもお好みで黒胡椒を更にかけると、香りがとてもアップします↑(*^^*)
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コツ・ポイント
炒める時には、焦げない様に木べらでかき混ぜたり、火加減に注意して下さい♪
野菜が柔らかくなるまで煮てから、最後に牡蠣を加えることで煮過ぎないプリップリのジューシーな牡蠣を堪能できます(*^^*)
野菜が柔らかくなるまで煮てから、最後に牡蠣を加えることで煮過ぎないプリップリのジューシーな牡蠣を堪能できます(*^^*)
このレシピの生い立ち
ホワイトソースを作るよりずっと簡単です(^-^)/
今回はカブと米粉を使いましたが、白菜やジャガイモを使ったり、米粉の代わりに小麦粉を使ったり、牛乳を豆乳に置き換える事もできます♪
ご飯を入れたらクリーミーな牡蠣リゾットもできました♪
今回はカブと米粉を使いましたが、白菜やジャガイモを使ったり、米粉の代わりに小麦粉を使ったり、牛乳を豆乳に置き換える事もできます♪
ご飯を入れたらクリーミーな牡蠣リゾットもできました♪
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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