超簡単★バターミルクの作り方
☆mizuka☆
作り方
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1
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牛乳1cupをボールに入れて、ホワイトビネガー1teaspoonを加えて混ぜ合わせる。
5分以上常温で放置する。
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2
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5分後には牛乳がヨーグルトみたいにドロドロになる。
バターミルクの完成♡
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3
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買うと高いバターミルクパウダーを使っても◯
でも、家にある材料でバターミルクが作れるなら◎だよね〜♡
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4
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White vinegar
メーカーは問わず
でも、必ずホワイトビネガーである事が肝心
他のお酢で試したけどダメだった
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5
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計量カップ類はアメリカのを使用します。
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6
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パンやパンケーキなどの生地にヨーグルトを入れる感覚と同じなんだと思います(^_^;)
味には何も影響しないから◎です！
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7
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牛乳は2%低脂肪、スキムミルクなどは不向きです。
必ずwhole milk（全乳）を使うことが基本です。
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8
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牛乳にWhite vinegarを加えて混ぜたら常温で30分以上放置しないとモフモフにならないと判明しました(^_^;)
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コツ・ポイント
牛乳は必ずwhole milkを使う事！
ビネガーは必ずWhite vinegarを使う事！
牛乳1cupに対して、ビネガーが1ティースプーンである事を覚えて置こう！
混ぜ合わせたら、必ず5分間は放置する事！
ビネガーは必ずWhite vinegarを使う事！
牛乳1cupに対して、ビネガーが1ティースプーンである事を覚えて置こう！
混ぜ合わせたら、必ず5分間は放置する事！
このレシピの生い立ち
アメリカのYouTubeでふわふわのパンケーキの作り方を検索したら、ナント牛乳にビネガーを加えてる人のレシピが結構いらっしゃいました(^_^;)試しに作ったら本当だった^o^
このバターミルクは、パン作りやケーキ作りにも活用可能だって〜♡
このバターミルクは、パン作りやケーキ作りにも活用可能だって〜♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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☆mizuka☆
