料理名とメインの食材を入力してください。これらは検索に利用されます。
※スペース区切りで複数の単語を入力できます。例)カレー 肉じゃが シフォンケーキ
例)このレシピに使用されるメインの食材を3つまで入力してください。
牛すじは1度茹でて、湯は捨てる。
大根、練り物など適当な大きさに切る。玉子はゆでて殻をむいておく。
大根はコメのとぎ汁でやわらかくなるまで茹で、汁は捨てる。他の材料は湯通しする。
茹でた材料を、関東風のだしで少し煮ます。
おでんの味噌ダレをつくって、前に煮た材料を味の染みにくいものから煮る。(関東風のだしは、後で濃くなったときに薄めるのに使ってます)
味が染みればOK
09/02/20
初めてのつくれぽです。 関東風とはまた違っておいしかったです♪
晃ぽん
つくれぽありがとう!美味しそうですね♪
コメント