パスカルのピータン入り中華粥
子羊のパスカル
作り方
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1
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椎茸は4つに切る。ピータンは粗みじん切りに
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2
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鍋にごはん、水、椎茸、貝柱の顆粒出汁を入れて好みの柔らかさになるまで15～30分煮る
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3
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ピータンを入れ、塩で味を調えて、小葱を散らす
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コツ・ポイント
好みでごま油をたらしてもいい。 手に入れば油条(揚げたスティック状のドーナッツ)があるともっといい！ ＊わたしは穀物を混ぜたごはんを使用するので写真の色です。
このレシピの生い立ち
香港の糖朝で食べたピータン入り中華粥の味が忘れられず、お肉の出汁を使わずに再現することを目指しました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
子羊のパスカル
