辛ウマ☆豚バラ肉のコチジャン焼き
nosoma
作り方
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1
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厚切りの豚バラ肉を使用します。今回はコストコで購入したもの。8cmくらいの一口で入るぎりぎりくらいの長さに切る。
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2
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ボールにコチジャンソース材料すべて入れよく混ぜ合わせる。
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3
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コチジャンソースを肉にすりこむ気持ちでもみこみ、30分ほどおく。
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4
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アルミホイルに肉を並び入れ、トースターで15〜20分かけてしっかり焼く。
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5
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焦げすぎないように途中何度か裏表をひっくり返しほどよく焼きあがったらできあがり。
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6
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このソースで、鶏肉や春雨などいろんな炒めものに活用できます。
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7
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牛肉もあいます♡
ソースが濃い場合はお酒でゆるめて使用すればOK。
2014/10/30
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コツ・ポイント
コチジャンソースは肉にもみこみしっかり味をなじませる。焼くときは焦げすぎないようになんどかひっくり返し様子を見る。
魚焼きグリルかレンジのグリル機能でもできますが、後処理が楽チンなトースター奨励です。
魚焼きグリルかレンジのグリル機能でもできますが、後処理が楽チンなトースター奨励です。
このレシピの生い立ち
このコチジャンソース、本当はスペアリブ用のレシピ。手が汚れるので厚切り豚バラ肉に変えてみたらビンゴ！ 病みつきになる辛ウマさです。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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