BPC(ベーコンポテトチーズ)フランス

フランスパン生地をホームベーカリーにお願いしておく。

茹でるかレンジでチンしたじゃがいもを８等分にし、塩・こしょうをしておく。

パン生地を８等分して丸め、湿らせた布巾などをかけて10分程ねかせる。

霧吹きをし、40℃で35分程二次発酵させる。

オーブンを200℃に予熱開始。
生地にハサミで十文字に切り込みを入れ、マヨネーズをかける。
あればパセリもかける。

予熱が終わったオーブンで15～20分焼いたら出来上がり！