水菜とたけのこの中華風炒め
作り方
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1
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水菜は洗って4〜5等分にカット。
にんじんは千切りに。
たけのこは洗って、ザルに入れ、水を切る。
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2
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サラダ油をひいたフライパンで、ひき肉を炒める。
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3
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ひき肉に火が通ったら、にんじんを投入。
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4
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にんじんに火が通ったら、たけのこを投入。
その後、水菜を投入。
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5
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水菜に火が通り、くたっとしてきたら、鶏ガラスープの素・コショウで味付け。
量はお好みで変えてください。
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6
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火を止める前にごま油をさっと回しかけて、全体を混ぜる。
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コツ・ポイント
野菜はお好きなものを入れてください。
水菜とたけのこでは彩りが寂しいと思い、今回はにんじんを入れてみました。
水菜とたけのこでは彩りが寂しいと思い、今回はにんじんを入れてみました。
このレシピの生い立ち
水菜がたくさん食べたかったのです。
野菜だけではタンパク質が足りないと思い、ひき肉をプラスしてみました。
食べた感想は、水菜より、たけのこの主張が強かったです(笑)
野菜だけではタンパク質が足りないと思い、ひき肉をプラスしてみました。
食べた感想は、水菜より、たけのこの主張が強かったです(笑)