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白菜のくるくるポトフ

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Description

ポトフの形状を変えて、白菜で巻き巻き！具材は同じでもオシャレに見えますよ♪

材料 （２人分）

白菜
２００g
☆じゃが芋
１個(約６０g)
☆人参
下半分(約３０g)
ベーコン
５０g
■ ●調味料●
★水
４００cc
★コンソメキューブ
１粒
★ローリエ
１枚
★ﾌﾞﾗｯｸﾍﾟｯﾊﾟｰ・塩
各少々

作り方

  1. 1

    白菜の外側の大きな葉を３枚(白菜４分の１を使用) 熱湯で茹でて粗熱を取り、茎の厚い部分を包丁で削ぐ。

  2. 2

    ☆を１×４㌢幅に切り、耐熱皿に入れて電子レンジで２分加熱する。
    ベーコンも☆と同じ大きさにカットしておく。

  3. 3

    ①に②を巻いて、巻き終わりを爪楊枝で止める。(茎を削いだ部分も一緒に巻き付ける)

  4. 4

    鍋に★を入れて沸騰したら③の巻き終わりを下にし、１０～１２分煮る。

コツ・ポイント

白菜は、茎の厚い部分を包丁でスライスすると巻きやすくなります。削いだ茎は葉の隙間に置いて一緒に巻き着けます。
煮込むとアクが出るので、キレイに取り除きましょう。

このレシピの生い立ち

ポトフの定番のキャベツを白菜に変えて、アレンジしてみました。
ベーコンがなければ、粗びきウインナーでも美味しいと思います♪
レシピID : 2856184 公開日 : 14/10/27 更新日 : 15/03/31

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1件 (1人)
2016年2月11日
初れぽ
写真
まりえmy
適当に作りすぎて後ろから具が出てきました(T-T)トマト味に♪

具沢山で美味しそうですね♩ﾄﾏﾄ味も良いですね♡

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( )
かこナール
白菜のくるくるポトフ
by かこナール