彩りと食感で変化を☆さつまいものサラダ☆

さつまいもはレンチンして蒸す。鍋で蒸しても茹でてもOKです。同じくゆで卵も準備。これもレンチンでできます。

ピーマンは大きめのみじん切りに。アーモンドは粗みじんに。ミニトマトは1/4にカットしておく。

さつまいもとゆで卵をボウルの中でナイフでカットしながら混ぜる。ゆで卵がみじん切りになったらピーマン、アーモンドを入れる。